11 x fietsen langs artisanale ijsjes

Vanuit Deinze trap je met onze Deinze bierfietsroute via culinaire én kunstzinnige plekjes richting het schilderachtige Machelen-aan-de-Leie. Tijdens je ontdekkingstocht word je vergezeld door de Leie, die je onder meer meeneemt naar het idyllische Astene Sas en Brouwerij Sint Canarus. Een gedroomde zondagsrit! 

IJSJEShalte: 't Leiebolleke

Halfweg de route kan je op adem komen in Machelen-aan-de-Leie. Daar geniet je niet alleen van een rustige sfeer, maar ook van heerlijk vers gedraaid ijs bij 't Leiebolleke. Geen zoetebek? Je kan er op het zonneterras ook iets drinken en/of hartigs eten. Leuk voor het kleine gezelschap: er is een heus speelparadijs. 

Maak kennis met het meest heuvelachtige deel van het Land van Rode in Oosterzele, Sint-Lievens-Houtem en Munte. De naam verwijst naar de eens zo belangrijke maar nu ingeslapen baksteenindustrie in deze regio. Hier, in de Vlaamse Ardennen op de grens met Scheldeland, is de overgang van een vlak landschap met weides naar een licht heuvelachtige omgeving met bossen duidelijk zichtbaar. Op je rit: pittoreske dorpjes, prachtige uitzichtpunten, oude windmolens en twee stops voor een verkoelend ijsje. 

Ijsjeshalte: Geitenboerderij De Volle maan 

De 600 geitjes die vrolijk dartelen in de weides van De Volle Maan, leveren de melk voor heerlijke biologische geitenkaas, maar ook voor ambachtelijk geitenijs. Je kiest uit verschillende smaken, allemaal supervers en puur natuur. Zelfs de hoorntjes zijn volledig biologisch. De boomgaard van de boerderij is dé plek om van je ijsje te genieten.

Ijsjeshalte: Hoeve ’t Alkeveld 

De koeien van Hoeve ’t Alkeveld leveren dagverse melk voor lekkere yoghurt, boter, karnemelk en – jawel – sorbet en ijs. Of beter ijs dat lijkt op Italiaanse gelato: minder vet én geserveerd op een hogere temperatuur voor de ultieme smaakbeleving. Niet genoeg met één of twee bolletjes? Ook de ijscoupes met verse vruchten en/of een sausje zijn niet te versmaden.

In het landelijke gebied tussen Leie en Schelde ten zuiden van Gent lonken niet alleen de jaagpaden langs beide rivieren, maar ook de gezellige terrasjes. Spring op je fiets aan de Blaarmeersen voor een aangename vlakke rit door een schilderachtig stukje Oost-Vlaanderen. 

ijsjeshalte: De Ponthoeve

Vroeger was De Ponthoeve een landbouwbedrijf met varkens en koeien. Vandaag kan je in de hoeve of op het terras terecht voor ijsjes in diverse smaken, ijscoupes in talrijke variëteiten, drankjes van soft tot sterk, snacks, hapjes, wijn, bier, thee en koffie. Geef jij je over aan een hoorntje rum rozijnen, citroen en boter karamel, of hou je het bij klassieke heerlijkheden als vanille, pistache en chocolade?

Wie Scheldeland zegt, zegt sierteelt. Rododendrons, azalea’s, rozen en coniferen: het zijn maar enkele van de bloemen, bomen en andere planten die hun kleurrijke stempel op deze regio drukken. De Sierteelt fietsroute stuurt je op weg voor een rondje Wetteren, langs de bakermat van de boomkwekerij, de eeuwenoude lindeboom van Massemen en tal van sierteeltbedrijven. Daar horen ijsjes bij, uiteraard. 

ijsjeshalte: de blekerij

Bij het familiebedrijf De Blekerij vind je ambachtelijk hoeve-ijs, maar ook andere lekkernijen als chocomousse, rijstpap, pudding of platte kaas. Alles huisbereid zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen. Hun ijs is dan ook heerlijk om te proeven en komt in 25 smaken. Degusteren maar! 

Dendermonde dankt z’n naam en ontstaan aan de samenvloeiing van Dender en Schelde. Dat maakte de stad in het verleden gevoelig voor overstromingen. Vandaag ligt de monding van de Dender een veilig eind verwijderd van het stadscentrum en is de nabijheid van de twee rivieren voor de stad vooral een toeristische troef, waarvan we dan ook dankbaar gebruikmaken. Fiets je de Blauwborst fietsroute, dan krijg je twee gratis veerponten op je traject.

ijsjeshalte: dream ice

Tussen knooppunt 58 en 91 ligt ijssalon Dream Ice. Ook hier serveren ze ijsjes van de bovenste plank: zuiver artisanaal, bereid op basis van verse gepasteuriseerde hoevemelk. Bij Dream Ice heb je keuze uit 47 (!) smaken waarvan sommige ook verkrijgbaar zijn op basis van rijst- of sojamelk. Een hoorntje groene appel, cuberdon of popcorn, iemand?

Op deze fietsroute geniet je van het Meetjeslandse landschap met charmante dorpjes, historische gebouwen en groene wegen. Onderweg maak je kennis met de smaken van de regio: ambachtelijke kazen, versgebakken brood, honing, huisgemaakte charcuterie, confituren en sappen, rechtstreeks van de producent. Hou zeker nog wat plaats over, want net voor je terugkomt aan je startpunt kom je voorbij een heerlijke ijshoeve. Een ijsje kan er altijd bij, toch?

Ijsjeshalte: De Bushoeve 

Gelukkige koeien geven de beste melk, daar zijn ze van overtuigd bij de Bushoeve. Dus krijgen de dieren een dieet rijk aan natuurlijke voedingsstoffen, en worden ze elke dag zorgvuldig en respectvol gemolken. Die liefdevolle verzorging proef 

Verken al trappend een rustig en betoverend stukje Oost-Vlaanderen. Deze route neemt je mee op een avontuur langs de meest schilderachtige plekjes van het Waasland. Bewonder een vleugje Heidebos, fiets bijna 9 kilometer langs de kronkelende Moervaart, geniet van rust en stilte aan de Stekense Vaart en de Fondatie van Boudelo, en bewonder het weelderige groen van de Moervaartmeersen en De Reepkens.

Ijsjeshalte: Ijssalon De Farm 

Dicht bij de mysterieuze Kruiskapel in Eksaarde ligt De Farm, een ijssalon waar ze hun ijs op ambachtelijke manier bereiden met zelf gepasteuriseerde hoevemelk. Ook van lactosevrije en suikerarme sorbets kan je hier proeven, boordevol fruit en smaak. Elke week zijn er nieuwe en originele suggesties, die je ontdekt op hun Facebook- of Instagrampagina. Ferrero Rocher bijvoorbeeld, of gezouten karamel.

De Meetjeslanders weleens over ’t Liefken als ze het over het kanaaltje de Lieve hebben. Je komt het geregeld tegen op deze rit door de kastelendorpjes aan het Kanaal Gent-Brugge, de Oude Kalevallei en langs oude trekwegen. Dit is dé geknipte route voor wie houdt van rustgevende natuur, kabbelend water, waaiende oevergrassen en uitgestrekte velden. En van reigers natuurlijk, want die strijken graag neer langs de waterkant.

Ijsjeshalte: Hoeve Freline 

Wie houdt van smeuïg fruitijs, wordt verwend in Hoeve Freline. Voor dat verse fruit hoeven ze niet ver te lopen: de frambozen, aardbeien en bosbessen groeien gewoon op de hoeve zelf. Maar je kunt hier evengoed een bolletje speculoos, banaan of cuberdon bestellen of 7 op 7 uit het automaat halen.

Dankzij de e-bikes zijn de kuitenbijters van de Vlaamse Ardennen niet langer het alleenrecht van sportievelingen. Ook wie geen fietstornado is, sjeest met wat elektrische hulp gezwind elke helling op. De beruchte Muur van Geraardsbergen bijvoorbeeld, de eerste ‘berg’ die je vanuit het provinciaal domein De Gavers trotseert op deze Over de Muur en de taalgrens fietsroute. Vrij snel beland je in het stiltegebied Dender-Mark en steek je even de taalgrens over, om langs gezellige dorpen en fraaie uitzichten terug naar je startpunt te bollen.

Ijsjeshalte: Bolleke Boe 

Bolleke Boe is een van de favoriete adresjes van lekkerbekken in en rond Parike. In deze ijshoeve kun je kiezen voor klassiekers als vanille, chocolade of aardbei. Wie avontuurlijker is aangelegd, probeert de Butterscotch, Snickers of Bokkenpootjes. Sommige smaken zijn ook suikervrij verkrijgbaar. Op het terras serveren ze ook wafels, pannenkoeken en milkshakes.

Voor spectaculaire Oost-Vlaamse uitzichten hoef je niet per se de hoogte in. Het Meetjeslandse krekengebied is zo vlak als een biljartlaken, maar wat een panorama! Glinsterende waterplassen, weidse natuur rondom en een hemel die je omarmt - mooier wordt het niet. Tip voor mocht je honger krijgen: trakteer jezelf onderweg op een portie paling in ’t groen, dé culinaire trots van de streek.

Ijsjeshalte: Hoeveterras Kristof 

Behalve lekker brood bakken in zijn hoevebakkerij in Boekhoute, draait Kristof er ook heerlijk artisanaal ijs. Kies een bolletje in de schepijsvitrine, of ga meteen voor een coupe dame blanche, aardbei of bresilienne.

De Linies die de Spanjaarden in het Waasland achterlieten op het einde van de Tachtigjarige Oorlog vormen het decor van deze rit. Starten doe je aan het Klingspoor in De Klinge, om door 400 jaar geschiedenis te trappen. Niet alleen het Fort Bedmar, vlak bij het indrukwekkende Stropersbos, herinnert aan de Spaanse aanwezigheid, ook de Koningsdijk werd in die periode aangelegd. Verder op je route: toffe cafeetjes en de prachtige Kreken van Saleghem, een natuurgebied met wilde paarden én twee ijsjeshaltes.

Ijsjeshalte: Ijshoeve De Boey

Aan de kreken van Saleghem, net voor het fietsknooppunt 75, vind je verfrissing bij IJshoeve De Boey, en dat in de vorm van meer dan twintig smaken. Het roomijs wordt op ambachtelijke wijze bereid met dagverse melk van eigen koeien. 100% natuurlijk en ongelofelijk lekker!

Ijsjeshalte: Bel’s IJs 

Isabelle van Bel’s Ijs verwerkt de geitenmelk van haar ouders’ boerderij tot heerlijk hoeve-ijs. Haar ijswinkel is alleen op zaterdagochtend open, maar geen nood: er staat nu ook een automaat met ijs in potjes. Ideaal om van te genieten aan de picknickbanken in de velden van Sint-Gillis-Waas.