5 x fietsen langs hoeve-ijsjes

5 x fietsen langs hoeve-ijsjes

Zomerse fietsroutes met een ambachtelijk ijsje op je pad

Op een hoorntje, of in een potje, ijsjes zijn altijd een tussenstop waard, om even af te koelen op een warme zomerdag, of voor troost, wanneer je een bui op je hoofd krijg. We selecteerden voor jou vijf fietsroutes langs hoeves waar verse hoevemelk wordt omgetoverd tot ambachtelijk hoeve-ijs. Zo wordt het ijsje het doel en de route het middel. En daar is niets mis mee.

1 Fietsen langs kastelen

De kastelen van Heusden en Destelbergen in de buurt van Gent zijn imposante getuigen van de rijke geschiedenis van beide deelgemeenten. De Fietsen langs Kastelen fietsroute verbindt deze ‘hoven van plaisanterie’ met de kastelen van Laarne, Beervelde en Lochristi. Fiets door de lommerrijke dreven tussen de kasteelparken, langs de Gentbrugse Meersen en door het natuurgebied Kalkense Meersen. Een ijsje eten in de buurt doe je bij de Petrushoeve in Beervelde, van oudsher een befaamde aardbeiengemeente. Meteen een tip voor die eerste bol op het hoorntje.

IJSJEShalte: de petrushoeve

De Petrushoeve vind je ongeveer halverwege de fietstocht, tussen knooppunt 26 en 27. Karen en Kristof hebben er niet minder dan '50 tinten' ambachtelijk ijs op de kaart staan. Verse hoevemelk van de eigen koeien en vers fruit zijn de basisingrediënten. De smaken variëren van klassiekers als aardbeien, chocolade, pistache, frambozen en hazelnoot, tot limited editions als cookie dough, crème brûlée, Ferrero Rocher, of Gentse Neuzekes. Om er maar enkele te noemen. Ook sorbets, alcoholsmaken (Baileys en advocaat) en lactose- en suikervrije ijsjes behoren tot de opties. Een ijsje likken doe je hier in de maanden juli en augustus enkel op zaterdag en zondag tussen 14 en 21 uur. 

1 Fietsen langs kastelen

Slot van Laarne horizontaal.jpg

De kastelen van Heusden en Destelbergen in de buurt van Gent zijn imposante getuigen van de rijke geschiedenis van beide deelgemeenten. De Fietsen langs Kastelen fietsroute verbindt deze ‘hoven van plaisanterie’ met de kastelen van Laarne, Beervelde en Lochristi. Fiets door de lommerrijke dreven tussen de kasteelparken, langs de Gentbrugse Meersen en door het natuurgebied Kalkense Meersen. Een ijsje eten in de buurt doe je bij de Petrushoeve in Beervelde, van oudsher een befaamde aardbeiengemeente. Meteen een tip voor die eerste bol op het hoorntje.

IJSJEShalte: de petrushoeve

De Petrushoeve vind je ongeveer halverwege de fietstocht, tussen knooppunt 26 en 27. Karen en Kristof hebben er niet minder dan '50 tinten' ambachtelijk ijs op de kaart staan. Verse hoevemelk van de eigen koeien en vers fruit zijn de basisingrediënten. De smaken variëren van klassiekers als aardbeien, chocolade, pistache, frambozen en hazelnoot, tot limited editions als cookie dough, crème brûlée, Ferrero Rocher, of Gentse Neuzekes. Om er maar enkele te noemen. Ook sorbets, alcoholsmaken (Baileys en advocaat) en lactose- en suikervrije ijsjes behoren tot de opties. Een ijsje likken doe je hier in de maanden juli en augustus enkel op zaterdag en zondag tussen 14 en 21 uur. 

Straat + huisnummer
Heusdenbrug 1
9070 Destelbergen
Length
49,4 km
Time
2u 45m
Terrain
84% Verhard
Actions
Bekijk deze route

2 Egmont fietsroute

Combineer je je zoete zonde graag met een portie geschiedenis, fiets dan de Egmont fietsroute, in het spoor van de 16de-eeuwse Lamoraal van Egmont in en rond ‘zijn’ Zottegem. Ontdek het gevarieerde, heuvelige landschap van de Vlaamse Ardennen, droom weg bij kastelen, neem een duik in het verleden in het Archeocentrum Velzeke...

En proef vooral dat ijsje van Hoeve ’t Alkeveld, de hedendaagse toets op dit traject.
Hoeve 't Alkeveld vind je nabij knooppunt 2, in de tweede helft van de fietsroute, een lus van amper 29 kilometer. Dit vertellen we er graag bij omdat het parcours zich een weg slingert over de zachtglooiende maar niettemin beruchte heuvels van de Vlaamse Ardennen. Laat je dus niet tegenhouden door de reputatie van de regio. Dit is een haalbare trip. En een lekkere bovendien. 
 

ijsjeshalte: hoeve 't alkeveld

Bij Hoeve 't Alkeveld vind je ijs, yoghurt, zachte kazen, boter, karnemelk en zelfs chocomousse. Breng je eigen brood mee en je hebt meteen alle ingrediënten voor een hoevepicknick in Oost-Vlaanderen. IJsjes lik je hier uiteraard recht vanop een hoorntje, maar ook ijscoupes met vers fruit staan hier op het menu, met pannenkoeken zelfs. Tijdens de zomervakantie kan je bij Hoeve 't Alkeveld terecht van woensdag tot zondag, tussen 14 en 18 uur. 

2 Egmont fietsroute

Boembekemolen.jpg
Mijnwerkerspad_DavidSamyn.jpg

Combineer je je zoete zonde graag met een portie geschiedenis, fiets dan de Egmont fietsroute, in het spoor van de 16de-eeuwse Lamoraal van Egmont in en rond ‘zijn’ Zottegem. Ontdek het gevarieerde, heuvelige landschap van de Vlaamse Ardennen, droom weg bij kastelen, neem een duik in het verleden in het Archeocentrum Velzeke...

En proef vooral dat ijsje van Hoeve ’t Alkeveld, de hedendaagse toets op dit traject.
Hoeve 't Alkeveld vind je nabij knooppunt 2, in de tweede helft van de fietsroute, een lus van amper 29 kilometer. Dit vertellen we er graag bij omdat het parcours zich een weg slingert over de zachtglooiende maar niettemin beruchte heuvels van de Vlaamse Ardennen. Laat je dus niet tegenhouden door de reputatie van de regio. Dit is een haalbare trip. En een lekkere bovendien. 
 

ijsjeshalte: hoeve 't alkeveld

Bij Hoeve 't Alkeveld vind je ijs, yoghurt, zachte kazen, boter, karnemelk en zelfs chocomousse. Breng je eigen brood mee en je hebt meteen alle ingrediënten voor een hoevepicknick in Oost-Vlaanderen. IJsjes lik je hier uiteraard recht vanop een hoorntje, maar ook ijscoupes met vers fruit staan hier op het menu, met pannenkoeken zelfs. Tijdens de zomervakantie kan je bij Hoeve 't Alkeveld terecht van woensdag tot zondag, tussen 14 en 18 uur. 

Straat + huisnummer
Parkstraat 1
9620 Zottegem
Length
28,7 km
Time
1u 37m
Terrain
89% Verhard
Actions
Bekijk deze route

3 Terrasjes tussen Leie en Schelde fietsroute

In het landelijke gebied tussen Leie en Schelde ten zuiden van Gent lonken niet alleen de jaagpaden langs beide rivieren, maar ook de gezellige terrasjes. Spring op je fiets aan de Blaarmeersen voor een aangename vlakke rit door een schilderachtig stukje Oost-Vlaanderen. Ambachtelijk hoeve-ijs, pannenkoeken en een glazen boterham vind je in De Ponthoeve in Zevergem. Hou er rekening mee dat de Ponthoeve op het eerste deel van je traject ligt en je nog een flink stuk te gaan hebt. De Terrasjes tussen Leie en Schelde fietsroute is 48 kilometer lang en is net als de vorige route net iets comfortabeler met een e-bike.

ijsjeshalte: de ponthoeve

Het verhaal van De Ponthoeve start in april 2016 in een landbouwbedrijf met varkens en koeien. Boer Marc besloot zich toe te leggen op de productie van koeienmelk, gaf zijn varkens uit handen en toverde hun stal om tot een gezellige hoeve. Vandaag kan je in de Ponthoeve terecht voor ijsjes in diverse smaken, ijscoupes in talrijke variëteiten, drankjes van soft tot sterk, snacks, hapjes, wijn, bier, thee en koffie. The works. Maar het zijn de ijsjes die hier het thema zijn en ook hier zijn die overheerlijk. Geef je over aan een hoorntje rum rozijnen, citroen en boter karamel, of hou je bij klassieke heerlijkheden als vanille, pistache en chocolade. In de zomermaanden barst het ijsjesmenu lichtelijk uit zijn voegen met extra smaken. Vraag dus absoluut naar de smaak van de dag bij de medewerker van wacht.

3 Terrasjes tussen Leie en Schelde fietsroute

Liedemeerspark.jpg
De Ponthoeve Zevergem.jpg

In het landelijke gebied tussen Leie en Schelde ten zuiden van Gent lonken niet alleen de jaagpaden langs beide rivieren, maar ook de gezellige terrasjes. Spring op je fiets aan de Blaarmeersen voor een aangename vlakke rit door een schilderachtig stukje Oost-Vlaanderen. Ambachtelijk hoeve-ijs, pannenkoeken en een glazen boterham vind je in De Ponthoeve in Zevergem. Hou er rekening mee dat de Ponthoeve op het eerste deel van je traject ligt en je nog een flink stuk te gaan hebt. De Terrasjes tussen Leie en Schelde fietsroute is 48 kilometer lang en is net als de vorige route net iets comfortabeler met een e-bike.

ijsjeshalte: de ponthoeve

Het verhaal van De Ponthoeve start in april 2016 in een landbouwbedrijf met varkens en koeien. Boer Marc besloot zich toe te leggen op de productie van koeienmelk, gaf zijn varkens uit handen en toverde hun stal om tot een gezellige hoeve. Vandaag kan je in de Ponthoeve terecht voor ijsjes in diverse smaken, ijscoupes in talrijke variëteiten, drankjes van soft tot sterk, snacks, hapjes, wijn, bier, thee en koffie. The works. Maar het zijn de ijsjes die hier het thema zijn en ook hier zijn die overheerlijk. Geef je over aan een hoorntje rum rozijnen, citroen en boter karamel, of hou je bij klassieke heerlijkheden als vanille, pistache en chocolade. In de zomermaanden barst het ijsjesmenu lichtelijk uit zijn voegen met extra smaken. Vraag dus absoluut naar de smaak van de dag bij de medewerker van wacht.

Straat + huisnummer
Zuiderlaan 50
9000 Gent
Length
55,9 km
Time
2u50m
Terrain
83% Verhard
Actions
Bekijk deze route

4 Sierteelt fietsroute

Wie Scheldeland zegt, zegt sierteelt. Rododendrons, azalea’s, rozen en coniferen: het zijn maar enkele van de bloemen, bomen en andere planten die hun kleurrijke stempel op deze regio drukken. De In het Spoor van de Hoveniers fietsroute stuurt je op weg voor een rondje Wetteren, langs de bakermat van de boomkwekerij, de eeuwenoude lindeboom van Massemen en tal van sierteeltbedrijven. Daar horen ijsjes bij, uiteraard. In dit geval bij IJssalon De Blekerij, in Massemen, vlakbij knooppunt 67, in het laatste kwart van je route. 

ijsjeshalte: de blekerij

Bij De Blekerij vind je ambachtelijk hoeve-ijs, maar ook andere lekkernijen als chocomousse, rijstpap, pudding of platte kaas. Alles huisbereid zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen. De Blekerij is een familiebedrijf met liefde voor haar veestapel. Vijfenvijftig uiers van gelukkige koeien leveren de topmelk die de basis vormt voor de heerlijkheden die je in je hoorntje krijgt. Check de facebookpagina van De Blekerij om te zien wat die Holsteinkoeien doen wanneer ze na een lange winter van stal worden gehaald. Heerlijk om te zien. Hun ijs is dan ook heerlijk om te proeven en komt in 25 smaken. Degusteren maar! 

4 Sierteelt fietsroute

Fietsbrug Passerelle Wetteren.jpg

Wie Scheldeland zegt, zegt sierteelt. Rododendrons, azalea’s, rozen en coniferen: het zijn maar enkele van de bloemen, bomen en andere planten die hun kleurrijke stempel op deze regio drukken. De In het Spoor van de Hoveniers fietsroute stuurt je op weg voor een rondje Wetteren, langs de bakermat van de boomkwekerij, de eeuwenoude lindeboom van Massemen en tal van sierteeltbedrijven. Daar horen ijsjes bij, uiteraard. In dit geval bij IJssalon De Blekerij, in Massemen, vlakbij knooppunt 67, in het laatste kwart van je route. 

ijsjeshalte: de blekerij

Bij De Blekerij vind je ambachtelijk hoeve-ijs, maar ook andere lekkernijen als chocomousse, rijstpap, pudding of platte kaas. Alles huisbereid zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen. De Blekerij is een familiebedrijf met liefde voor haar veestapel. Vijfenvijftig uiers van gelukkige koeien leveren de topmelk die de basis vormt voor de heerlijkheden die je in je hoorntje krijgt. Check de facebookpagina van De Blekerij om te zien wat die Holsteinkoeien doen wanneer ze na een lange winter van stal worden gehaald. Heerlijk om te zien. Hun ijs is dan ook heerlijk om te proeven en komt in 25 smaken. Degusteren maar! 

Straat + huisnummer
Rode Heuvel
9230 Wetteren
Length
32,1 km
Time
1u 45m
Terrain
90% Verhard
Actions
Bekijk deze route

5 Blauwborst fietsroute

Dendermonde dankt z’n naam en ontstaan aan de samenvloeiing van Dender en Schelde. Dat maakte de stad in het verleden gevoelig voor overstromingen. Vandaag ligt de monding van de Dender een veilig eind verwijderd van het stadscentrum en is de nabijheid van de twee rivieren voor de stad vooral een toeristische troef, waarvan we dan ook dankbaar gebruikmaken. Fiets je de Blauwborst fietsroute, dan krijg je twee gratis veerponten op je traject en meteen ook twee ambachtelijke ijsadresjes. Het is geen schande om ze allebei uit te proberen. 

ijsjeshalte: ijshuis ollibolli

Ijshuis Ollibolli vind je aan de rechteroever van de Schelde, in Appels bij Dendermonde, ter hoogte van knooppunt 77 waar je een eerste keer de Schelde over moet met een veer. De kans dat het veer aan de juiste oever ligt is 50%. Dat maakt Ollibolli tot een ideale eerste tussenstop als je een kwartiertje of langer moet wachten om aan boord te gaan. De zaak hoort bij Restaurant Appelsveer, op dezelfde locatie. Een lunch vooraf behoort dus meteen ook tot de mogelijkheden. Het hoeve-ijs van Ollibolli wordt bereid met verse melk van de koeien van de buren. Andere ingrediënten komen uit de tuin van het restaurant, of worden aangekocht bij andere ambachtelijke leveranciers uit de streek, zoals La Confianza, Callebaut, of Vondelmolen, de bekende streekproducent van peperkoek. Een 'must try' bij Ollibolli is de combinatie van peperkoek, ruby chocolade en frambozen. Of probeer de creatie van chef Olivier, een hoorntje met snickers-ijs. Ollibolli is op zaterdag en zondag open van 12 tot 20 uur. Op woensdag zijn ze open van 13u30 tot 19 uur.

ijsjeshalte: dream ice

Aan het andere uiteinde van de route, tussen knooppunt 58 en 91, vind je het tweede ijssalon, Dream Ice. Ook hier vind je zuiver artisanaal roomijs, bereid op basis van verse gepasteuriseerde hoevemelk. Bij Dream Ice heb je keuze uit 43 smaken waarvan sommige ook verkrijgbaar zijn op basis van rijst- of sojamelk, voor wie veganistisch door het leven gaat, of een lactose-intolerantie heeft. Ook diabetici kunnen hier aankloppen en krijgen veilige alternatieven. De online kaart geeft alle info over de smaken, maar meteen ook over de ingrediënten die voor sommigen onder ons een beetje moeilijk kunnen liggen. Gluten, noten en eieren staan netjes aangeduid bij elke smaak. Zo weet je meteen wat je opties zijn en heb je minder kans op lokale keuzestress. Enkele smaken die alvast onze aandacht trekken zijn krieken, brésilienne, whisky cream, munt/chocolade, kaneel en groene appel. Dream Ice is elke dag (behalve maandag) geopend van 14 tot 22 uur. 

5 Blauwborst fietsroute

ijshuis Restaurant Appelsveer (1).jpg
Appels-Berlare veer TOV.jpg

Dendermonde dankt z’n naam en ontstaan aan de samenvloeiing van Dender en Schelde. Dat maakte de stad in het verleden gevoelig voor overstromingen. Vandaag ligt de monding van de Dender een veilig eind verwijderd van het stadscentrum en is de nabijheid van de twee rivieren voor de stad vooral een toeristische troef, waarvan we dan ook dankbaar gebruikmaken. Fiets je de Blauwborst fietsroute, dan krijg je twee gratis veerponten op je traject en meteen ook twee ambachtelijke ijsadresjes. Het is geen schande om ze allebei uit te proberen. 

ijsjeshalte: ijshuis ollibolli

Ijshuis Ollibolli vind je aan de rechteroever van de Schelde, in Appels bij Dendermonde, ter hoogte van knooppunt 77 waar je een eerste keer de Schelde over moet met een veer. De kans dat het veer aan de juiste oever ligt is 50%. Dat maakt Ollibolli tot een ideale eerste tussenstop als je een kwartiertje of langer moet wachten om aan boord te gaan. De zaak hoort bij Restaurant Appelsveer, op dezelfde locatie. Een lunch vooraf behoort dus meteen ook tot de mogelijkheden. Het hoeve-ijs van Ollibolli wordt bereid met verse melk van de koeien van de buren. Andere ingrediënten komen uit de tuin van het restaurant, of worden aangekocht bij andere ambachtelijke leveranciers uit de streek, zoals La Confianza, Callebaut, of Vondelmolen, de bekende streekproducent van peperkoek. Een 'must try' bij Ollibolli is de combinatie van peperkoek, ruby chocolade en frambozen. Of probeer de creatie van chef Olivier, een hoorntje met snickers-ijs. Ollibolli is op zaterdag en zondag open van 12 tot 20 uur. Op woensdag zijn ze open van 13u30 tot 19 uur.

ijsjeshalte: dream ice

Aan het andere uiteinde van de route, tussen knooppunt 58 en 91, vind je het tweede ijssalon, Dream Ice. Ook hier vind je zuiver artisanaal roomijs, bereid op basis van verse gepasteuriseerde hoevemelk. Bij Dream Ice heb je keuze uit 43 smaken waarvan sommige ook verkrijgbaar zijn op basis van rijst- of sojamelk, voor wie veganistisch door het leven gaat, of een lactose-intolerantie heeft. Ook diabetici kunnen hier aankloppen en krijgen veilige alternatieven. De online kaart geeft alle info over de smaken, maar meteen ook over de ingrediënten die voor sommigen onder ons een beetje moeilijk kunnen liggen. Gluten, noten en eieren staan netjes aangeduid bij elke smaak. Zo weet je meteen wat je opties zijn en heb je minder kans op lokale keuzestress. Enkele smaken die alvast onze aandacht trekken zijn krieken, brésilienne, whisky cream, munt/chocolade, kaneel en groene appel. Dream Ice is elke dag (behalve maandag) geopend van 14 tot 22 uur. 

Straat + huisnummer
De Bruynlaan
9200 Dendermonde
Length
37,5 km
Time
2u 06m
Terrain
93% Verhard
Actions
Bekijk deze route

Bekijk de routes op de kaart